Unser Ferienhof
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„Gesund-sein bedingt eine ausgewogene
Beziehung zwischen Mensch und Natur,
ein harmonisches Zusammenwirken
von Körper, Geist und Seele.”

                                            Hildegard von Bingen






ca. 1 Handvoll Ringelblumen und
Rosenblüten
250g Butter

Ringelblumen und Rosenblüten fein wiegen,
unter die geschlagene Butter mischen und mit
Kräutersalz abschmecken.

        * * * * * * * *
Schmeckt super als Brotaufstrich oder passt ideal zum Grillen!




So zart, so niedlich − das kleine Blümchen ist allgegenwärtig.
Und kaum einer weiß, welche Kräfte in ihm stecken ...

Bunter Gänseblümchen-Salat

Zutaten für vier Personen:
*   60g junge Löwenzahnblätter
*   40g Gänseblümchenblätter
*   1 Handvoll Gänseblümchenblüten
*   geröstete Pinienkerne
*   Girsch und Gundermann

Aus Sonnenblumenöl, Zitrone, Honig, Salz und Pfeffer eine
Salatsoße bereiten und über den Salat gießen.
Evtl. mit hartgekochten Eiern garnieren.
Heilwirkung des Gänseblümchens
bei Hautkrankheiten, Husten,
Rheuma, Gicht, Leberleiden
                  
Das Gänseblümchen enthält viel
Vitamin C, Kalium, Kalzium und
Magnesium.


Ferienhof Karl und Irmgard Roller, Obere Straße 29, 72226 Simmersfeld-Ettmannsweiler